Skillnaderna mellan pergamentpapper och aluminiumfolie

Pergamentpapper och aluminiumfolie används båda ofta i matlagning och bakning, men de har tydliga skillnader.

Pergamentpapper är ett non-stick papper tillverkat av cellulosafibrer som vanligtvis blekas och beläggs med silikon. Bakplåtspapper används främst för att fodra insidan av bakformar, kakformar och formar för att förhindra att mat fastnar och göra städningen lättare. Pergamentpapper är ugnssäkert upp till 420 grader F och kan användas i både söta och salta rätter.

Aluminiumfolie, å andra sidan, är en tunn metallplåt av aluminium, som ofta används för att täcka mat när man bakar eller lagar mat på grillen. Aluminiumfolie kan även användas för att slå in rester eller förvara mat i kylen. Den tål högre temperaturer än bakplåtspapper, upp till 450 grader F, vilket gör den lämplig för bakning och grillning.

Sammanfattningsvis har pergamentpapper en non-stick yta och är lämpligt för ömtåliga livsmedel som kakor och bakverk, medan aluminiumfolie är ett bättre val för inpackning och täckning eftersom det är mer hållbart och tål högre temperaturer.

Shanghai Mengjiang producerar både bästa kvalitetaluminiumfolieoch pergament, välkommen att kontakta oss.